照烧鱿鱼酿香葱糯米

材料

日本酱油味淋mirin,糖,柠檬汁淀粉糯米,盐,五香粉,葱末,芝麻鱿鱼

做法

1.照烧汁:半杯日本酱油,半杯味淋mirin及半杯糖和一点柠檬汁煮沸,然后加淀粉浆勾芡

2.经糯米泡发洗净,加入水和一小勺盐蒸熟晾凉后加入少许五香粉和葱末,芝麻拌匀

3.去除鱿鱼头和内脏,洗净,放入沸水中焯一下,捞出后冲 水抹干。釀入糯米饭。口用牙签封好

4.用一些照烧汁涂抹涂抹鱿鱼表层。放入已经预热好的烤箱,200度烤20分钟。中间可以拿出来再反复涂照烧汁。

5.出炉,浇上照烧汁

(创建于2014-01-24)

关键词

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鱿鱼的做法

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