香酥提子条

材料

黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐1/4勺,红葡萄干100克,泡打粉1小勺

做法

1.准备黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐1/4勺,红葡萄干100克,泡打粉1小勺。

2.黄油软化后打发至发白变大,分三次加糖搅打均匀。

3.分三次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次。

4.加入盐搅拌均匀后,加泡打粉,筛入低粉,撒上葡萄干用手轻柔成团。

5.面团包入保鲜膜后,放入方形保鲜盒内挤压成规整形状,盖上盖子放入冰箱冷冻2小时。

6.冻硬的面团用刀切成条状,烤箱预热200℃,放入中层烤制15分钟即可。

小诀窍

1.黄油打得要够发。 2.砂糖一次不能加入得太多。 3.加入蛋液后要搅拌得细腻。 4.面团冻得要够硬。

(创建于2013-03-22)

关键词

香酥提子条  香酥    提子  

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