土豆烧牛肉

材料

牛肉土豆,姜,老抽酱油,糖,料酒,干辣椒少许,八角(1-2个) ,茴香少许

做法

1.将牛肉切块,土豆切块,姜切片。

2.炒锅烧热,加少许油,放入姜片,加入牛肉,翻炒至牛肉外表不再呈红色。

3.加入干辣椒和八角翻几下,然后加入糖,酱油和料酒,加水至盖过肉。一起烧开然后转放入汤锅盖上盖子,中火烧。

4.烧大约半小时后加入土豆,一起再烧至牛肉松软就好了。

小贴士:在美国买牛肉买那种用来做Stew的牛肉,一般美国超市会有切好块的盒装。

(创建于2013-12-22)

关键词

烧牛肉  土豆烧牛肉  
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