腊鸡烧黄豆

材料

两块鸡大腿,两块鸡小腿黄豆青蒜姜片干红椒,生抽,老抽,黄豆,鸡精

做法

1.两块鸡大腿,两块鸡小腿,泡一下切块,大半碗黄豆泡一小时

2.青蒜一小把(自己用蒜瓣插花盆里养的)姜片,干红椒

3.油热加姜片爆,放鸡块干辣椒炒出油,加生抽老抽炒,加水一碗

4.烧开,加入黄豆,中小火烧干水分。加鸡精和青蒜(出锅前加蒜,神来之笔),可以适当的看用不用再加盐中途。

咸香味得到极大发挥的一道菜,调味很简略,风味却十足的。

(创建于2014-04-11)

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腊鸡烧黄豆    
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腊鸡的做法
黄豆的做法

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