香干牛肉片

材料

牛肉苏打粉蛋白蚝油酱油,糖,味精,生粉,油,青椒五香豆干,葱段,辣椒蒜蓉辣油,盐,糖,味精

做法

1、牛肉切片条,放苏打粉、蛋白、蚝油、酱油、糖、味精、生粉与油醃后置入冰箱三小吋,再过油备用。

2、青椒切丝,五香豆干切片条过热水备用。

3、起油锅,大火爆香蒜蓉,下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油再爆香。

4、然后放进豆干爆炒五分钟后,加青椒、葱段大火再炒大约七分熟,下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘。

5、回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。

(创建于2013-08-14)

关键词

干牛肉  香干牛肉  牛肉片  香干  

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肉片的做法

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