蝴蝶花卷

材料

胡萝卜汁,菠菜汁紫包菜汁,发酵粉,水

做法

1、用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。

2、合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。

3、将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。

4、将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。

5、从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。

6、平放,整成蝴蝶初形。

7、将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。

8、再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。

(创建于2014-02-19)

关键词

蝴蝶花卷  蝴蝶    
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花卷的做法

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