奶油鲜莓

材料

准备时间: 5分钟

腌制时间: 10分钟

量: 3人份

材料:

红莓 (raspberry) 150g

蓝莓 (blueberry) 120g

黑莓 (blackberry) 90g

柠檬汁 (lemon juice) 1大匙 (tbsp)

鲜奶油 (whipping cream 35%) 200ml

糖粉 (icing sugar) 3大匙 (tbsp)

香草香精 (vanilla extract) 数滴

做法

1) 鲜奶油加糖粉和香草香精,用手动搅拌器 (hand mixer) 先高速打一分钟,再中速打3分钟,至湿性发泡;

2) 把所有莓放在容器内,加柠檬汁拌匀,腌10分钟;

3) 把适量的莓装碟,浇上鲜奶油,用薄荷叶点缀。

(创建于2014-04-08)

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奶油鲜莓    
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奶油的制作方法

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