蒜茸虾蒸河粉

材料

有头中鲜虾20多支,鲜河粉2块(干河粉也可),蒜茸1/5碗, 葱茸1/5碗,糖,盐,味精,油

做法

1、把蒜茸、葱茸加糖、盐、味精、油相拌匀制成葱蒜茸。

2、鲜虾洗干净,用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处,去肠沙备用。

3、河粉切条,用滚水煮至八成熟, 放盐、味精、熟油拌匀。

4、再把鲜虾摆在河粉上,放葱蒜茸在虾的背肉上。

5、大火水烧开,上蒸笼隔水蒸四分钟,先不要开盖再等三分钟后拿出即,再淋上热油即成。

(创建于2013-07-29)

关键词

蒜茸虾  蒜茸虾蒸河粉  河粉  蒜茸  
2.01位评价

相关食谱

小知识

相关食物