蒜茸虾蒸河粉
材料
做法
1、把蒜茸、葱茸加糖、盐、味精、油相拌匀制成葱蒜茸。
2、鲜虾洗干净,用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处,去肠沙备用。
3、河粉切条,用滚水煮至八成熟, 放盐、味精、熟油拌匀。
4、再把鲜虾摆在河粉上,放葱蒜茸在虾的背肉上。
5、大火水烧开,上蒸笼隔水蒸四分钟,先不要开盖再等三分钟后拿出即,再淋上热油即成。
(创建于2013-07-29)1、把蒜茸、葱茸加糖、盐、味精、油相拌匀制成葱蒜茸。
2、鲜虾洗干净,用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处,去肠沙备用。
3、河粉切条,用滚水煮至八成熟, 放盐、味精、熟油拌匀。
4、再把鲜虾摆在河粉上,放葱蒜茸在虾的背肉上。
5、大火水烧开,上蒸笼隔水蒸四分钟,先不要开盖再等三分钟后拿出即,再淋上热油即成。
(创建于2013-07-29)