冰糖桂花雪梨糕

材料

桂花20g,雪梨一个,冰糖80g,gelatine 14g,水800ml

做法

1)将雪梨去皮切成碎粒,放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟,把雪梨块捞出。

2)Gelatine先加1小勺水化开,然后加入100ml左右的开水使其均匀融化;

3)把gelatin溶液和桂花放入雪梨水,搅拌均匀后倒入雪梨块,稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。

(创建于2014-03-18)

关键词

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糖桂花的做法

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