油爆虾

材料

新鲜大虾15只左右,姜4片,葱2根,蒜4瓣,生抽2大勺,料酒4大勺,白糖1大勺

做法

1)虾洗净后剪去虾须,挑去背部肠泥待用;

2)姜切丝,蒜成蓉,葱切花;

3)锅里油热后,放入葱姜蒜爆锅,然后入大虾大火翻炒2分钟左右至颜色变红后,加入料酒,盖上锅盖大火焖1分钟;

4)开盖加入生抽和糖,继续大火翻炒几下,撒上葱花即可出锅。

(创建于2014-04-17)

关键词

油爆      
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油爆虾的做法

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