黑芝麻草莓大福

材料

糯米粉红豆沙,小粒草莓

做法

1.烧开热水,放适量白沙糖煮成糖水,放凉备用。

2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要粘一点的粉团)。

3.取适量粉团揉厚皮,把馅料包进去,封好接口,再小心搓成圆形。

4.做好多个团子。

5.烧开一锅水,把团子逐几个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。

6.煮熟捞出来后马上放在黑芝麻粉里均匀滚上,再用手轻轻滚揉一下,放在凉爽处吹凉。

7.放凉后会变得稍微结实,此时用一锋利刀具,刀刃上抹些食用油,在团子中间轻轻来回拖动切开,千万不可一刀切下去,否则糯米会塌下。

(创建于2014-03-28)

关键词

大福  莓大福  草莓大福  黑芝麻草莓大福  草莓  芝麻  
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黑芝麻怎么吃

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