香酥玉米饼

材料

玉米棒 (corn) 3根

糖 (sugar) 1/3杯

面粉 (All-purpose flour) 1杯

苏打粉 (Baking Soda) 1/4小匙 (tsp)

做法

1) 玉米棒加糖和4杯水,大火煮开后用中火煮10分钟至熟。稍凉后用刀刮下玉米粒;

2) 玉米粒加入煮玉米的汤汁,用食品搅拌器(blender)打碎成玉米汁,过滤出玉米渣;

3) 玉米渣拌入面粉和苏打粉,调成厚面糊。舀2大匙面糊入锅,借助模子,压成圆饼。入油锅用小火两面各煎5-6分钟,成金黄色即可。

(创建于2013-12-20)

关键词

香酥玉米饼  香酥  
3.69位评价

玉米饼的做法
玉米的做法

小知识

相关食物