猪油拌飯

材料

准备时间: 8分钟

烹饪时间: 15分钟

量: 4碗

材料:

泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯

猪油 (lard) 5小匙

配料:

鸡胸1块约220g

芝麻 2大匙,小火炒香葱 1根

酱汁

酱油膏 (soy sauce paste) 80ml

糖 (sugar) 1大匙

以上两者混合调匀成酱汁

做法

1) 米淘洗后加水,用电饭煲煮成白饭;

2) 加少许盐和料酒,大火蒸5-6分钟至熟,然后顺着纹路撕成鸡丝;

3)煮好的米饭加一小匙半猪油,1大匙酱汁;

4) 铺鸡丝,撒芝麻和葱花,拌匀即可。

(创建于2014-03-12)

关键词

猪油拌飯  猪油      
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