柠檬煎鱼排

材料

4片龙利鱼排(Swai Fillet)

2TB 黄油 & 2TB 橄榄油

2个柠檬的汁和皮削,

½ 杯鸡汤

½ 杯白酒

2 TB Caper (蕾)

葱花

盐和胡椒

面粉

做法

1、把鱼片吸干水,撒盐和胡椒,拍上面粉。

2、烧热锅,放黄油和橄榄油烧掉黄油里的水份,加入鱼片两面煎黄,取出,放在微波炉(盘上盖个湿毛巾)加热过的盘里,

3、倒入白酒、鸡汤、柠檬的汁和皮削,烧滚,加葱花、Caper,略收汁,浇在鱼上就好了。

4、配个很简单的主食,鸡汤烧开后到入全麦的couscous关火焖5分钟, 拌入葱花、橄榄油、盐和胡椒就是啦!

(创建于2014-02-16)

关键词

煎鱼排  柠檬煎鱼排  鱼排  柠檬  
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煎鱼的做法

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