辣椒煸茄子

材料

辣椒丝茄子,生抽,盐,糖,蒜茸

做法

1、热锅注油,倒入蒜茸、辣椒丝爆香;

2、再倒入切成条状的茄子,翻炒;

3、加入生抽、盐和少许糖,翻匀,实在觉得太干的,放两至三茶匙水可以,水里调少少淀粉,是不放大量的水,少许是没有问题的,只是让茄子变软,当然,你不怕油多,放多点油也可以。

4、炒软便可装盘。

(创建于2013-10-20)

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辣椒煸茄子    
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