红烧翅根土豆

材料

1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜

做法

1、土豆削皮切块浸在清水中;

2、锅内烧热油, 煸香姜片葱段,放入翅根翻炒至水气散发,翅根微黄;

3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水,盖盖烧10分钟;

4、土豆沥干水, 放入锅中翻炒均匀,使均匀上色, 盖盖烧15分钟;

5、开盖,稍收浓汤汁,关火, 出锅。

(创建于2013-12-30)

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