泡椒西葫芦

材料

西葫芦一条,泡红海椒两到三个,姜蒜

做法

1. 西葫芦一条,仔仔细细洗了,切成大概3毫米恁么宽的片,再改刀成丝。

2. 泡红海椒两到三个,斜切成丝。怕吃辣的同学,请拿你的刀尖尖,把海椒里面的籽籽刮掉,不要。一瓣蒜剥了皮皮,宰成蒜米儿,再切差不多分量的姜米。

3. 锅里面来点菜油,中火热油,先放泡椒丝下去炒个15秒,再下姜蒜米儿炒香了。这个时候按你口味往锅里头放盐,我放了,不到1/3小瓢羹的量。再锅铲翻几下佐料,转中高火,下西葫芦丝,快炒到稍微有点变软,就出锅。

不能炒太久了,炒出一锅水,就不好吃了哈。

(创建于2014-02-20)

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泡椒西葫芦    
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