白云凤爪

材料

凤爪姜片,盐,糖, 白醋,大量头,辣椒.

做法

1. 凤爪洗干净,放在热水的煮20分钟左右.水里放了好几片姜片.

2. 放在冰水里泡30-60 分钟.为了爽口.

3. 捞起,放盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒,姜粒,拌好.放进冰柜.第二天就可以吃啦.最好,不定时翻一下.

4. 可以就这样吃,也可以点酱料吃. 有两款酱料是个人喜欢的,A.鱼露(不会调,都是朋友给的,听说是鱼露,水, 糖份量是1:3:3 再加点辣椒) B, 白醋+糖+辣椒+生抽

(创建于2013-09-04)

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白云凤爪  
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