豆腐皮包肉

材料

豆腐皮

馅料:猪绞肉(半肥半瘦为佳)、盐、糖、酱油鸡蛋(可以用淀粉代替)、白胡椒、料酒、麻油、葱末

做法

1.将豆腐皮放水中泡开,然后略微拧干一点(要小心,豆腐皮很薄的),不要担心太大一块,你不要摊开。你可以握成长条,然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开,一个一个包起来,和包春卷的方法一样,这里不赘述了。

2.大火蒸十分钟,再关火焖5分钟。

我这个人不太爱吃猪肉,可是这次的豆腐皮包肉,让我尝到了猪肉的鲜美(也许是豆腐

皮的鲜美让猪肉锦上添花)。

(创建于2014-04-11)

关键词

豆腐皮包肉  腐皮  豆腐  
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豆腐皮怎么做好吃

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