香辣糟鸡腿

材料

4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者锡箔纸

做法

1、将chicken thigh去骨,用盐、料酒、姜末腌制30分钟;

2、将辣糟卤烧开晾凉(如果你不想烧也可以直接用);

3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来,用纱布或者锡箔纸包紧,如果用纱布的要用绳子扎牢,我用锡箔纸包的, 直接卷紧就好;

4、将卷好的鸡腿放入盘子中,蒸30分钟;

5、将蒸好去掉包裹的鸡腿浸入辣糟卤中,浸泡3小时以上即可,取出切片。

(创建于2014-03-30)

关键词

糟鸡  香辣糟  香辣糟鸡腿  香辣  
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鸡腿怎么做好吃

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