香菇炖蛋

材料

三颗干香菇,三只鸡蛋黄酒,少许盐,葱花蒸鱼豉油或者鲜酱油

做法

1. 三颗干香菇(新鲜的味道差一点)泡开,剪成小粒

2. 三只鸡蛋打散,加开水,一瓶盖黄酒,少许盐,拌入香菇粒

3. 蒸锅水烧开,盖上扎了洞的保鲜膜,蒸10分钟

4. 剪葱花,继续蒸到熟

5. 用调羹稍稍划开,滴几滴麻油,一勺蒸鱼豉油或者鲜酱油

(创建于2014-02-26)

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香菇炖蛋    
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