红烧鸡翅

材料

鸡翅,香料(八角花椒,干辣椒,蒜etc),生抽,料酒,老抽,葱,芹菜

做法

1、鸡翅先处理一下,然后热锅下油煎一下至金黄色(我就随便煎了一下,因为我煎的时候鸡肉老是粘到锅底,煎太久肉都粘没了),煎好取出。

2、锅里留少量油,放入各种香料(八角,花椒,干辣椒,蒜etc)炒香。

3、再加入鸡翅,下生抽、料酒、老抽,再下水至和鸡翅持平的水位。

4、盖上锅盖,煮至汤水快要收干为止。

5、最后撒入葱和芹菜段,根据需要下少量鸡精或味精(可不下)即可。

(创建于2014-02-17)

关键词

烧鸡翅  红烧鸡  红烧  
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鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法

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