豬大骨湯

材料

莲藕排骨,姜,(还可以加一些枸杞),盐

做法

1.排骨剁成块,然后放入沸水中川透捞出,冲洗血末。

2.汤锅中放入排骨,拍松的姜块,加入冷水盖过排骨,大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。(如果水发挥发太多,可以补上一些水)

3.将藕洗净,滚刀切成块,加入锅中,和排骨一起炖至莲藕变耙软时,加入少许盐,(枸杞),再烧2-3分钟即可。

(创建于2014-01-03)

关键词

豬大骨湯  大骨    
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