鳗鱼干丝100克,洋葱一只,韭菜100克。
1. 鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。
2. 锅内放少许底油,开起中火,放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。
3. 加入韭菜断拌匀,加入味精即可装盘食用。