台式肉圆

材料

皮料:2杯地瓜粉(我用了一包地瓜粉、一包),½杯太白粉,5杯水

馅料:肉丁,熟笋丁香菇丁,鸡蛋酱油米酒胡椒,糖,味精,五香粉油葱酥,太白粉

做法

1、皮料拌匀后在炉上慢火加热成糊糊,不要太厚。

2、馅料拌好;

3、用小碗,摸油(其实不摸油反而好做), 用一大勺糊糊放入碗里,用勺子背沾点油来抹匀面糊,中间放一大勺馅料,上面再放一大勺面糊,再抹匀,全部做好后, 进蒸锅蒸半小时即可。

(创建于2013-07-22)

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