松仁茄子

材料

茄子一个,松仁适量,番茄沙司3勺,白糖,淀粉

做法

1.松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;茄子切成手指大的长条,用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份,加入干淀粉拌匀;

2.锅里放油,待油烧至8成热时,将茄子条放入炸至金黄色捞出;锅里留少许底油,加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘,最后撒上松仁大功就告成了。

(创建于2013-12-24)

关键词

松仁茄子  松仁  
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茄子的做法

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