东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)

材料

茄子土豆要过油 ……

做法

1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。

2. 配料汁:中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己做的量来加 or 减配料)

3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿,改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿,拌炒均

匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃,和米饭是绝配。

(创建于2014-03-16)

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茄子怎么做好吃

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