桂花马蹄糕

材料

材料:马蹄粉75克,水(开马蹄粉)125毫升,砂糖100克,水(溶解砂糖)200毫升,马蹄4粒,桂花糖2汤勺

做法

1.马蹄去皮,洗净切碎待用。

2.马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用水搅至溶解。

3.马蹄粉水和糖水拌匀,以慢火煮至半凝固及透明,其间不停搅拌。

4.快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内,搅拌均匀。

5.将粉糊倒入已扫油的小碗里。

6.放入热水上蒸25分钟即成。

关键词

桂花马蹄糕  桂花  
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马蹄糕的做法
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