肉燕汤

材料

材料:燕皮适量,五花肉500克、芹菜50克、荸荠5个、葱5根、虾干30克、生粉2T、1个

调味料:生抽、老抽、盐、糖、鸡精胡椒麻油

做法

1.芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用,鸡蛋打成蛋液。

2.肉馅中加入调味料,生粉、蛋液搅匀

3.加入所有1料轻轻的拌匀即可。

4.包好馅后,排在蒸锅里(记得蒸笼底要抹油噢,不然蒸好后取不下的)

5.水开后,开始蒸,蒸约10分钟左右即可,记得蒸熟即可,不可蒸的太烂

了,口感不好,因为还要放在汤里煮呢。

6. 蒸好后立刻取出,放在一个合适的容器里凉凉

7.没有马上吃可以装袋后冷藏保存,要吃的时候取出,不用解冻,就可直接做

成燕皮汤享用啦

(创建于2014-03-03)

关键词

肉燕汤  肉燕      
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