红皮赤壮的南乳鸡翅

材料

鸡翅20只、蛋白2只、南乳0.5块、南乳汁1汤匙、白胡椒适量、红辣椒粉0.5汤匙。

做法

一、用一大盘,放鸡翅、南乳及汁、白胡椒面、辣椒粉一起搅拌均匀;

二、蛋清搅拌均匀,是用来蘸着鸡翅炸的;

三、腌好的鸡翅在蛋白里裹均匀,放入油锅炸,第一次炸用六至七成的油热炸的可了,炸至浅黄色,捞起;

四、大火将油升温,翻炸至深红色,就可上锅滤油。因为用南乳腌制,鸡翅的颜色会比不放南乳腌的颜色深些。

(创建于2013-08-01)

关键词

南乳鸡翅  红皮赤壮的南乳鸡翅  南乳  
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