双色卷饼干

材料

unsalted butter 150g , 120g糖粉

做法

unsalted butter 150g , 常温下软化,和过筛后的120g糖粉一起打发至变白。

然后把60g打散的蛋液分三次加入并拌匀。

再加入过筛后的低筋面粉 300g. 搅拌成面团。

把面团平均分成两份,其中一份加入大约20g的可可粉。

把两个面团分别放入两个食品袋,或者用保鲜膜覆盖垫铺。用擀面杖擀成相同尺寸的面皮。

然后把面皮放进冰箱冷冻15分钟,取出后将两张面片对齐叠放。

面皮稍稍变软后就可以圈起。要卷紧。 然后再放入冰箱冷冻直至变硬。

取出切片。 烤箱350度,烤18分钟左右即可。

(创建于2014-02-19)

关键词

卷饼  双色卷饼干  双色  
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