日式照烧汁烤三文鱼+浇汁西兰花

材料

材料:

蜂蜜 2 大匙

照烧汁(teriyaki sauce) 2大匙

Rice wine vinegar(我用的red wine vinegar) 1大匙

葱 4根 切小粒

蒜 2粒 剁细

切片杏仁 半杯

西兰花 1朵

三文鱼 4块每块大概4盎司

淀粉 2茶匙

做法

1. 取一小碗,放入蜂蜜,照烧汁,和Rice wine vinegar,葱,蒜和匀,分成两份。

2. 取其中一份调料抹在三文鱼身上腌30分钟左右。中途用勺子把汁水往鱼身上浇一浇。

3. 在不沾锅里放入切片杏仁,用中火烤2-3分钟,到杏仁表面金黄,放在一旁晾凉。

4. 不沾锅里放1/4杯水,倒入西兰花,盖上盖子中火焖7-8分钟,到西兰花翠绿油亮。(不喜欢甜味的建议不要试了。)

5. 烤箱开到broil,烤盘上放锡箔纸把腌好的三文鱼放上入烤箱烤5-8分钟。烤前用Olive oil spray喷一喷,我这次烤久了一点,葱花都烤黑了。

6. 把另一半调料加入2茶匙淀粉和匀,加入煮好的西兰花中,搅拌至粘稠,放入烤好的杏仁,搅匀。装盘。

自己喜欢吃青椒土豆丝,就准备了当主食。配上一盘还不错。

(创建于2013-03-08)

关键词

烤三文鱼  浇汁  烧汁  照烧  照烧汁  日式  

三文鱼的做法
西兰花怎么做好吃

小知识