姜葱蒜爆蟹腿

材料

材料:

1:蟹腿一包一磅

2:菜油2大匙,葱3条洗净切段,姜片5片,大蒜几粒切片

3:料酒1大匙,酱油2茶匙,糖,水适量。

4:香油1大匙

做法

1.蟹腿洗净,斩小块沥水。平底锅置炉上开大火,放菜油2大匙,炒香一半的葱段,姜片,蒜片,然后放入蟹腿块翻炒2分钟。

2.依次加入 3料,煮滚。蟹腿买回来时本身就有盐味了,所以不用再放盐。我这次就放了点酱油也觉得有点咸了,下次酱油都可以省了。调小火焖2分钟,然后调大中火,翻炒均匀,最后放入剩余葱段及香油,兜匀出锅。

(创建于2014-04-20)

关键词

姜葱蒜爆蟹腿  蟹腿  蒜爆  葱蒜  姜葱  
3.924位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识