笋干炒肉丝

材料

笋干肉丝

做法

1、笋干用温水泡发,我是前一晚泡的,第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。

2、肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。

3、净锅热油,6成热时放蒜末和几个干辣椒炒出香味,转大火,油要热,放肉丝滑散,接着放入笋丝翻炒均匀至熟,撒适量的盐和葱花即可起锅。

(创建于2014-02-11)

关键词

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