洋葱炒牛肉

材料

原料:

牛肉1LB略少(我用的是London Broil, 中国超市有专门卖炒牛肉的牛肉就叫“炒牛肉”,我觉得都行)

紫皮洋葱一个

盐1/2tsp

黑胡椒粉1/4tsp

糖少许

小苏打(baking soda)1tsp--这是炒牛肉嫩的关键

李锦记黑胡椒酱1tbsp

做法

1. 牛肉顺纹路切成1毫米厚的薄片,用盐,糖,黑胡椒粉,小苏打粉腌半小时左右。

2. 洋葱切片。

3. 锅热,放入3tbsp油,放入牛肉翻炒片刻,见血水快没了,放入洋葱翻炒,放李锦记黑胡椒酱1tbsp,用大中火炒到洋葱变软就好了。

(创建于2014-03-15)

关键词

葱炒牛肉  洋葱炒牛肉  牛肉  
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