新疆大盘鸡

材料

3/4只,土豆,小白蘑菇青椒甜椒葱姜蒜若干,花椒,桂,八角朝天椒,面

做法

1.倒大量的油,把花椒炸透。

2.倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟第四步,加砂糖,盐,料酒

3.倒酱油和水,水要淹没鸡块,加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。

4.加入小蘑菇,开始焖15分钟。

5.倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。

7.略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,我没圆的大盘,只好用了个方的)

(创建于2013-04-15)

关键词

大盘  新疆大盘  新疆  
4.012位评价

新疆大盘鸡的做法
大盘鸡的做法

小知识

相关食物