腌笃鲜

材料

自腌咸五花肉,鲜猪蹄竹笋百页结青菜

做法

1、先将腌肉与鲜肉入锅炖煮至七八分熟;

2、等汤浓出味时,再加入笋。注意:是以鲜汤煮笋,而不是一开始就放的清水煮笋,这是关键!

3、出锅前加入百页、青菜即可。

(创建于2013-09-25)

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腌笃鲜的做法

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