玫瑰花馒头的做法_玫瑰花馒头怎么做_玫瑰花馒头的家常做法【心食谱】

玫瑰花馒头

材料

南瓜100克,普通麦粉500克,白糖50克,酵母5克,泡打粉3克.

做法

1. 南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出,加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌匀。

2. 待南瓜凉透后加入麦粉500克和成面团,饧发20分钟。(冬天饧发30分钟)

3. 每组是:6个面剂子为一组,其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型,两头稍尖。(面皮的要求:饺子皮的大小,包子皮的厚度。)

4. 将5张面皮全部叠加放平,用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟,然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷(就是将锥型剂子当花蕊)。卷完后用刀在筷子压过的地方切断,这样就出来两只玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。

5. 锅内加清水烧开放上屉,大火蒸12分钟即可。

(创建于2014-03-25)

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