酱香鸡肉串

材料

鸡大腿3只,酱油蚝油海鲜酱黑胡椒,盐,姜片蒜粉,料酒,老抽黄沙糖(没有可以用白糖代替)水,熟芝麻

做法

1、鸡大腿3只去骨去皮(喜欢吃鸡皮的可以保留)后切成小块。如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时。

2、准备调料汁:用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽(上色)、水和黑胡椒调成料汁待用。

3、把腌好的的鸡肉块串到牙签上。

4、锅里放少许油(如果喜欢吃皮,就不要再放油了),小火慢煎至鸡肉成金黄色,加入步骤2的调料汁慢慢煮一下,然后用大火收汁。

5、最后起锅洒一些熟芝麻粒更香!

(创建于2014-06-02)

关键词

鸡肉串  香鸡  酱香鸡  酱香鸡肉串  肉串  酱香  
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