红烧肥牛南瓜卷

材料

南瓜牛肉片,糖,生抽,花椒啤酒或料酒,盐

做法

1、南瓜去皮切成长型块,撒点盐腌一小会,如果有出水就把水倒掉。用火锅牛肉片卷住南瓜。

2、平底锅放一点油,把卷好的牛肉南瓜卷一个个平铺在锅里煎到牛肉变色。

3、放一点糖(因为南瓜有甜味,糖别放太多),一点生抽,几粒花椒,倒入可以盖住南瓜卷的啤酒(用料酒加水也成,因为我们自己做的啤酒造价便宜,所以我常用啤酒代替水烧菜),盖上盖,烧到水干就可以起锅了。

小诀窍

我那天同时做着别的事,把汤汁烧的太干了,应该留点汁是最好的了。

(创建于2013-07-08)

关键词

南瓜卷  红烧肥牛南瓜卷  牛南  肥牛  
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红烧肉做法
南瓜的做法

小知识

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