鲜虾馄饨

材料

馄饨原料:

2包馄饨皮(大约在100张到120张之间)

2磅去头(约900克)

1大勺玉米淀粉

1大勺酱油

1大勺鸡汤

1茶勺姜粉

1/2茶勺白糖

盐适量

紫菜汤原料:

3杯鸡汤

1大勺酱油

1/2茶勺香油

2大勺海米

1块紫菜,撕成小块

1棵葱,切成葱花

做法

1、把虾清洗干净,去壳,挑出虾线,大刀剁碎,加入淀粉,酱油,鸡汤,姜粉,白糖和盐,用筷子往一个方向使劲搅,直到虾肉馅起胶为止。

2、然后包馄饨,这个咱们中国人都会,不啰嗦了。

3、包好的馄饨如果一下子吃不完,往案板上铺一层保鲜膜,上面摆上馄饨,连同案板一起放入冰箱冷冻起来,冻硬了就可以一个个就收到大号的保鲜袋里了。

4、锅里放半锅水,放一勺盐,大火烧开,把馄饨下下去,煮开了,加杯冷水,再次煮开,等馄饨都浮上水面就是煮好了。

(创建于2014-03-06)

关键词

鲜虾馄饨  鲜虾    
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