果仁面包

材料

面包机中依次放入:

牛奶 360毫升

鸡蛋 1个

糖 4 大勺 =60毫升

盐 1 小勺 =5 毫升

面粉 4 1/4 杯 (1杯=240毫升)

yeast 1.5小勺tsp

黄油 1/4杯(融化,面粉成团时加入)

果仁部分:

cranberry 1cup

葡萄干 1cup

chopped walnut 1cup

vanilla extract 1tbsp

lemon juice 1tbsp

做法

原方的半杯酒 (我改成了牛奶),混合拌匀了

将面团和果仁混合揉匀,发酵到2倍大,取出排气后放入抹了油的模具,二次发酵到2倍大(发到满模)

预热325F的烤箱,烤35分钟取出,稍凉后脱模,架起来冷却。

冷却后筛上一层糖粉。

这么多好料下去,不好吃是不可能地,边吃边下决心,下次一定要挑战一下正宗的!

(创建于2013-11-15)

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果仁面包  果仁  
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