1. 首先把盐，花椒，八角在锅里炒热，然后抹在鸡肉上，在冰箱里放上一晚上。

2. 第二天在锅里煮20分钟。冷却后切片。

3. 胡萝卜和青椒切丝，主要是配色。

4. 再把大蒜头，酱油，油辣子拌上。

5. 最后撒上葱花，香菜。

（创建于2013-06-25）