蛋炒黄瓜木耳

材料

主料:鸡蛋1个,小黄瓜2条,木耳1小把,生抽,醋,香油,葱,姜2片

调料:橄榄油1.5大匙,盐1茶匙

做法

1、生鸡蛋一个打匀;小黄瓜两条,洗净切片;木耳一小把,泡发洗净摘好,切小片,用开水焯一下,拌入一点生抽,醋和香油备用;葱半颗切葱花,姜两片切沫。

2、炒锅热后放1大匙橄榄油,放入鸡蛋炒熟盛出,再放入0.5大匙橄榄油,下葱姜炒香,放入黄瓜稍翻炒几下,下木耳和炒熟的鸡蛋,加盐,翻炒均匀即可。

小诀窍

一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

(创建于2014-02-23)

关键词

炒黄瓜  蛋炒黄瓜木耳  蛋炒  
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