凉拌素什锦

材料

腐竹 黑木耳 芹菜 胡萝卜 花生米

辅料: 香油 、盐、糖、葱油花椒油辣椒油

做法

第一步把干腐竹、黑木耳用热水浸泡1-2小时,待全部泡开后分别用开水煮熟捞出,泡在凉开水中备用。

第二步花生米煮熟备用,如图1-2胡萝卜和芹菜切片过开水煮熟,放凉备用。

第三步把所有材料尽量挤干水分,放在一个大的容器里加入盐、糖、鸡精调味,再加入香油、辣椒油、葱油、花椒油,按3:2;1:0.5的量加入,搅拌均匀即可。

关键词

凉拌素什锦  什锦  
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