木耳腐竹拌黄瓜

材料

木耳腐竹黄瓜、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油香油、少许酱油

做法

1、腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。

2、黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替。

3、 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。捞出来浸入冷水中。

4、将黄瓜拍成块放进料盆,腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。放入葱丝和蒜末。

5、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大,可适量酌减辣椒油的用量,少许调味即可。

6、 再倒入少许酱油,这个不妨也可以,可根据自己口味调节。用筷子搅拌均匀即可食用。

(创建于2014-03-30)

关键词

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