咸肉冬瓜汤

材料

咸肉(我是自己盐的),冬瓜,葱段,料酒,配料(毛豆仁虾米虾皮扁尖

做法

1、咸肉切成连皮连肥的片, 冬瓜切块. 烧一锅水, 放入咸肉, 倒少许料酒。

2、待水开后, 用勺瓢去污水和沫, 放入冬瓜和配料, 扔几段葱段, 可边尝咸淡边放盐,待冬瓜煮熟后即可出锅。

小诀窍

如果放扁尖的话, 要尝尝汤的味道再决定是否需要放盐, 基本上不会再要放盐了。

(创建于2013-09-12)

关键词

咸肉冬瓜汤  咸肉  
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冬瓜汤的做法
冬瓜的做法

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