糯香豆沙花儿卷

材料

糯米粉2杯,粘米粉1/2杯,糖1/2杯,水1杯,油1/4杯,豆沙馅若干,Rose flavor的Pink香精(Roosen Aroma Pasta,Global Market买的 )适量

做法

1、豆沙馅搓成条状备用。

2、将糯米粉、粘米粉、糖、水、油拌匀,揉成软面团。

3、将面团分成两块,其中一块加几滴Roosen Aroma Pasta揉匀,再将两块面团上蒸锅大火蒸15分钟取出。

4、案板和手上抹点油,趁热分别揉成团。

5、稍凉后,将两块面团分别擀成长方块,再将两个相叠,刀抹油,切成长条。

6、案板上铺Parchment paper,把切好的长条红白相间排在parchment paper上,放入条状豆沙馅,顺着长边慢慢卷起,再滚动几下使卷好的卷更紧实均匀,然后用刀切成厚段即可装盘。

7、花的枝叶如果用绿色的糯米团来做,也许更好吧。我就偷懒了,院子里的Mint茎叶茂盛,摘两支,剪剪就这样啦。这回LG还没吃呢,就夸好看涅,呵呵。

(创建于2013-08-14)

关键词

花儿  糯香豆沙花儿卷  豆沙  糯香  
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