东坡素肉

材料

冬瓜,调味品:葱,姜,盐,老抽,味精,香油

做法

1.冬瓜去皮洗净切大块,葱切斜段、姜切丝,生菜洗净用盐水浸泡

2.炒锅烧热放适量油,放入葱姜炒出香味取出,

3.然后放入冬瓜块,小火煎黄,加入老抽、盐,翻炒均匀,加入适量水,放入刚才煸炒过的葱姜,盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅

4.盘中用生菜叶垫底,将冬瓜装盘,用小西红柿点缀

小诀窍

东坡素肉

(创建于2013-12-06)

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东坡素肉  东坡  素肉    
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