叔公焖鹅

材料

半只(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔几只,柱候酱姜葱蒜适量

做法

1、光鹅斩件飞水待用;

2、起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒。

3、然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可。

(创建于2014-03-08)

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叔公焖鹅  焖鹅      
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